Kasım 2013

MUHTEŞEM DİYET

Muhteşem diyet yemek listesi ile bir aylık gibi bir sürede on kilo vererek istediğiniz kiloya ulaşmanızda uygulayabileceğiniz muhteşem bir diyet. Diyetinde muhteşemi olur mu demeyin. Bu diyet listesinde istediğiniz yiyecekleri az miktarda tüketebileceğiniz için muhteşem diyoruz. İşte sizler için bir aylık muhteşem diyet. Bir ay boyunca uygulayacağınız diyetin sabah akşam ve ara öğünlerde uygulayacağınız listesi.

Sabah kahvaltısında yenilecek olan besinler:

• Kibrit kutusu kadar beyaz peynir,
• 2 adet küçük domates,
• 1 tane haşlanmış yumurta,
• 1 dilim kepek ekmeği,
• Çay,
• 2-3 dilim domates,
• 2-3dilim salatalık.

Ara öğününde yenilecek olan besinler:

• 1 adet elma,
• 3 adet kuru kayısı,
• 3 adet erik.

Öğle yemeğinde yenilecek olan besinler:

• 3 adet köfte,
• Köftenin yanında yeşil soğanlı salata yiyebilirsiniz. Ancak salata yağsız veya sadece 1 tatlı kaşığı yağ ile yapılmış olsun,
• 1 tabak şehriye veya tavuk çorbası,
• 1 dilim kepek ekmeği.

Ara öğünde yenilecek olan besinler:

• 2 adet kayısı,
• 1 adet erik,
• 1 adet muz,

Akşam yemeğinde yenilecek olan besinler:

• Ispanak veya pırasa yemeği yeyin,
• Yemeğin yanında 1 bardak ayran veya yoğurt yiyebilirsiniz,
• Vanilyalı dondurmada yiyebilirsiniz. Ancak miktarına dikkat edin. Küçük bir kaseye koyup yiyebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Diyet Alabalık Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

DİYET ALABALIK TARİFİ

Balıketi insan sağlığı için önemli bir besin kaynağıdır. İçerisinde B, A ve D vitaminlerini bulundurur. Kanın pıhtılaşmasını engelleyerek atar damarların tıkanmasını önler ve böylelikle kalp krizi, felç riskini azaltır. Tansiyonu düşürür. Yüksek dozda omega-3 bulundurur. Göz sağlığına oldukça faydalıdır.  Eklem iltihabını ve kıkırdaklara zarar veren enzim oluşumlarını engeller. İçerisindeki kalsiyum ve fosfor kemiklerin dayanıklılığını artırır. İçerisinde yarın en az bulunduğu et türüdür. Yani neredeyse bir sebze kadar hafiftir. Diyet programlarına da mutlaka eklenmesi gereken bir protein kaynağıdır. Şimdi sizlere içerisinde neredeyse hiç yağ bulunmayan lezzetli bir diyet balık yemeği tarifi sunacağım. Fırın içerisinde piştiğinden oldukça hafif olan bu yemek diyetlerinize lezzetli tatlar katacak.

MALZEMELER:

*4 adet alabalık

* Yarım kilogram mantar

*1 adet soğan

*2 diş sarımsak

*1 adet havuç

*Dilediğiniz baharatlar

YAPILIŞI:

İçerisini temizletip kılçıklarını çıkardığımız fileto balıkları yıkıyoruz. Bir tavanın içerisinde küp şeklinde doğradığımız soğanları ve havuçları soteliyoruz. Havuçlar yumuşamaya başladığında içerisine yine küp şeklinde doğradığımız mantarları ekliyoruz. İyice kavrulduktan sonra altını kapatarak istediğimiz baharatları ( ben genelde kırmızı pul biber, karabiber, kekik ve az miktarda kimyon eklerim ) ve tuzunu ekliyoruz.  Alüminyum folyo içerisine aynı ölçülerde pişirme kâğıdını kesip yerleştiriyoruz. Üzerine fileto haline getirdiğimiz balıkları koyuyoruz ve balıkların karın kısımlarına mantarlı harcımızı koyarak ikiye katlıyoruz. Pişirme kâğıdı ve folyoyu balıkların üzerine örterek sıkıca kapatıyoruz. Fırın tepsisine yerleştirerek 180 derece fırında pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika sürecek olan pişme işleminden sonra balıklarımızı çıkararak servis tabaklarına alıyoruz ve servis etmeye başlıyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Vermiş olduğum bu balık tarifini tıpkı bu şekilde mantarla yapabileceğiniz gibi kabak, patlıcan, patates, kereviz gibi sebzelerle de yapabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Diyet Kereviz Yemeği Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

DİYET KEREVİZ YEMEĞİ

Kereviz A ve C vitamininden çok zengin bir sebzedir. Kerevizin 100 gr. 38 kalori ihtiva eder. Diyet kereviz yemeğimenülerimizde rahatlıkla yer alabilir. Kerevizle rejim yaparken tuz kullanımına dikkat etmek gerekir. Çünkü içinde bol miktara sodyum klorür içerir.

Zayıflatan Kereviz Yemeği

Malzemeler (4 Kişilik)

2 adet kereviz sapı

8 küçük soğan

Tereyağı veya sıvıyağ

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Kereviz saplarını ayrılır, sert lifleri ayıklanır. Soğuk su altında dikkatle yıkama işleminden sonra 3 parmak kalınlığında uzunluğunda parçalara ayrılır. Büyükçe bir tencerede bol su kaynatılarak, Tuz ekleyip kereviz saplarını ilave edilir yaklaşık 7 8 dakika haşlanır. Başka bir yerde tavada biraz tereyağı eritilerek soğanları pembeleştirilir. Kereviz parçalarını suyu ile haşlayıp karabiber ile lezzetlendirilir.

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ YEMEĞİ

Malzemeler:

•1 tutam toz şeker

•2 çorba kaşığı un

•500gr kereviz

•Yarım demet dereotu

•100gr bezelye (konserve veya donmuş olabilir.)

•4 adet limonun suyu

•4 adet havuç

•3 adet patates

•1 bardak zeytinyağı

Yapılışı:

İlk olarak tencereye su doldurup kaynamaya başlayınca kerevizleri soymadan suyun içerisine atalır ve 2-3 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynama işlemi bitince süzgece alıp soğurken kerevizin kabuklarının kolay soyulması için ince ince soyulmaya başlanır.  4 adet limonun suyunu sıkılır ve içine un biraz su ilave edilir. Soyulan kerevizler bu karışıma atılır. Birkaç dakika bekletildikten sonra içerisinden alınır. Geniş bir tencereye kerevizler dizilir. Patatesler ve havuç soyulup yıkandıktan sonra küp doğranır. Kerevizlerin üstüne yerleştirilir. Kalan limonun suyu üzerlerine dökülür. Zeytinyağı ve tuz ilave edilip, Orta hararetli ocakta yarım saate yakın pişirilir. Ocaktan alınmasına yakın bezelyeleri ilave edilir. Servis tabağına alınıp, üzerine bol dereotu serpilip ve soğuyunca servis yapılır. AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımız olan Pırasalı Diyet – 7 Kilo Ver hakkında bilgiler verilmektedir.

PIRASALI DİYET

    1.Gün

    Sabah kahvaltısı:

• 1 dilim diyet ekmeği,
• Domates,
• Salatalık,
• 3-4 tane zeytin,
• Az yağlı omlet,
• Şekersiz çay.

Ara öğün:

• 1 tane elma,
• 4-5 tane badem,
• 4-5 tane fındık.

Öğlen yemeği:

• 1 dilim diyet ekmeği,
• 1 tabak az yağlı pırasa yemeği,
• Yağsız salata.

Ara öğün:

• 7-8 tane badem,
• 1 tane elma.

Akşam yemeği:

• 1 dilim diyet ekmeği,
• 1 kase çorba,
• Yarım tabak az yağlı pırasa yemeği.

Ara öğün:

• 4-5 tane badem,
• 1 tane elma.

2.Gün

Sabah kahvaltısı:

•  1 tana haşlanmış yumurta,
• 1 dilim diyet ekmeği,
• Domates,
• Salatalık,
• 3-4 tane zeytin,
• Şekersiz çay,
• Kibrit kutusu büyüklüğünde peynir.

Ara öğün:

• 4-5 tane fındık,
• 1 tane elma.

Öğlen yemeği:

• 1dilim diyet ekmeği,
• 1 tabak az yağlı pırasa yemeği,
• Yağsız salata.

Ara öğün:

• 1 tane elma.

Akşam yemeği:

• 3 tane yağsız köfte,
• 1 bardak ayran,
• 1 dilim diyet ekmeği.

Ara öğün:

• 1 tane elma,
• 4-5 tane badem.

3.Gün

Sabah kahvaltısı:

• 1 dilim diyet ekmeği,
• Şekersiz çay,
• 3-4 tane zeytin,
• 4-5 dilim domates,
• 4-5 dilim salatalık,
• 30 gram yağsız peynir.

Ara öğün:

• 1 tane elma.

Öğlen yemeği:

• 1 kase çorba,
• 1 tabak az yağlı pırasa yemeği,
• 1 dilim diyet ekmeği.

Ara öğün:

6-7 tane badem.

Akşam yemeği:

• 1 dilim diyet ekmeği,
• Yarım tabak az yağlı pırasa yemeği.

Ara öğün:

• 1 tane elma.

Bir önceki yazımız olan Ücretli – Kişiye Özel 30 Günlük Çok Özel Diyet Listesi hakkında bilgiler verilmektedir.

Hepimizin merak ettiği sorulardan biri acaba diyet yapmadan kilo verilebilir mi ? Aslında bu sorunun cevabı oldukça basit. Elbette diyet yapmadan belli bir programa mahkum olmadan kilo verebilirsiniz. Böylece hem diyetin vermiş olduğu stresi yaşamazsınız hem de sağlıklı bir şekilde hiç anlamadan kilo verebilirsiniz. Gelelim yapmanız gerekenlerin listesi;

Yemeklerden Önce Mutlaka Su İçin

İnsan midesi tok olduğunu ancak şiştiğinde anlıyor ve beyine bu konuda bilgi gönderiyor. Yemeklerden önce su içerseniz mideniz doyduğunu sanır ve erkenden bu sinyali beyninize yollar. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta suyun ılık olmasıdır. Böylece ılık suyu aynı bir yemek gibi algılayacaktır.

Yağ Kullanımını Azaltın

Yine bizi kilo aldıran ürünlerin başında yağ gelir.Sıvı ya da katı olması çok ta önemli değildir. Örneğin salatanıza yağ koymak zorunda değilsiniz. Kullandığınız nar ekşisi ya da limon oranını artırırsanız emin olun tadı daha da güzel olacaktır ve böylece yağ kullanmak zorunda kalmayacaksınız.

Tatlılardan Sütlüleri Seçin

Bazı durumlarda gerçekten şeker ihtiyacımız ortaya çıkar ve şekerli bir tatlı yemek isteriz. İşte bu gibi durumlarda illa tatlı yiyeceksek bu noktada hamur işi tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da bitter çikolatalar tercih etmeliyiz.

Küçük Küçük Tüketin

Hangi öğünde olursanız olun tabağınıza normalde tüketeceğiniz besinin yarısı kadar porsiyon koyun.O porsiyon bitince yaklaşık bir 10 dakika bekleyin inanın sonra ki porsiyonu yemek istemeyeceksiniz. Zira midemiz doyduğunu beynimize yaklaşık 15 dakika geçikmeli iletiyor. Bundan dolayı azar azar yemekte çok fayda var.

Durma Yürü

Günümüz yaşamında ve iş hayatında insanlar masalara mahkum durumdadırlar. Hareket etmek için fırsat bile bulamamaktadırlar. Bu gibi bir hayatta kendinize hareket fırsatları yaratmanız gerekmektedir. Örneğin merdivenleri yürüyerek çıkın, işe giderken yürümeyi deneyin, Market yerine bakkala yürüyüp ürünlerinizi alınız.

İçeçeklere Dikkat !

Özellikle yemek yerken pratik olması açısından hemen kola isteriz. Ancak kola gerçekten oldukça şekerli bir içecektir. Örneğin bir kutu kolanın içinde 28 adet kesme şeker kadar şeker bulunmaktadır. Ayran ve benzeri ürünleri tercih etmek oldukça faydalıdır.

Sık Ye Az Ye

Yeme alışkanlıklarında yapılan yanlışlardan biride az yemek yiyip çok yemek tüketmek. Oysa ki az yemek yiyip çok sık yerseniz hem daha az kalori alırsınız hem de vücudunuzu fazla yormamış olursunuz.

Bir önceki yazımız olan Ücretli – Kişiye Özel 30 Günlük Çok Özel Diyet Listesi başlıklı makalemizde kişiye özel diyet, kişiye özel diyet hesaplama ve kişiye özel diyet listeleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir önceki yazımız olan Zayıflama Çayları hakkında bilgiler verilmektedir.

Merhabalar,

Bugün sizinle bayanların oldukça merak ettiği bir konuya değinicez. Zayıflama Çayları gerçekten işe yarıyor mu ? Kısa net bir cevap vermek gerekirse cevabımız Evet! Ancak doğru zamanda doğru çayı içmezseniz elbette bu zayıflama çayları bir işe yaramaz. Peki ne yapmak gerekli? Bu yazıyı baştan sona okuduğunuzda sizde bu sorunun cevabını alacaksınız.

Diyet çayları yada zayıflama çayları bir çok tıp doktorunun da söylediği gibi sizi ideal kilonuza ulaştırmada çok faydalıdır. Zayıflama çaylarını kullanarak ayda ortalama 5 kilo verirsiniz ki bu da yaza formda girmenizi sağlamaya yeter de artar bile. Diyet çayları vücudunuzda bulunan toksinleri dışarı atmada oldukça faydalıdır. Ancak şu da unutulmamalıdır ki bu çaylara başlamadan önce alerji testi yaptırmanız da büyük fayda vardır zira bazı ürünlere karşı alerjiniz olabilir.

Her Zayıflama Çayı sizi zayıflatır mı?

Hayır! Öncelikle şunu hatırlatalım zayıflama işi sadece çay içmekle olmaz öyle olsaydı bizim gibi çay düşkünü bir millette kimse kilolu olmazdı. O zaman ne yapmak lazım zayıflama çaylarının yanında yediklerimize de dikkat etmemiz gerekiyor.

Hangi bitki ne kadar faydalı nelere iyi geliyor ?

Mate Çayı: Bu çay vücudunuzdaki yağın emilmesinde oldukça etkili bir üründür.

Yeşil Çay: Şu meşhur yeşil çay. Vücudunuzda biriken zehirli maddelerin ve toksinlerin atılmasını sağlar

Funda Yaprağı: Böbreklerinizi çalıştırarak vücudunuzda bulunun  idrarın atılmasını sağlar.

Biberiye: Vücudunuzdaki yağları emer.

Kekik: Sindirimi kolaylaştırır.

Maydanoz: İştah keser.

Ada çayı: İştah keser.

Tere: Vücudunuzdaki yağları yakar.

Balık otu: Vücudunuza güç verir yorgunluğunuzu bitkinliğinizi alır.

Bu otlardan kendinize yapacağınız çay kısa sürede istediğiniz kiloya ulaşmanızda büyük fayda sağlar.

Bir önceki yazımız olan Diyet Yoğurtlu Patates Topları hakkında bilgiler verilmektedir.

DİYET YOĞURTLU PATATES TOPLARI

Saymakla bitmeyecek kadar faydası olan patates diyetlerimizde mutlaka bulundurmamız gereken yararlı sebzeler arasında. Patates bağırsak gazlarına iyi gelmesi sebebi başta olmak üzere bağırsak kurtlarını döktüğü içinde vücut temizliğinin ilkleri arasındadır. Ayrıca yorgunluk ve halsizlikleri giderdiği bilinen patatesin diyetleriniz esnasında oluşacak halsizlik haline karşıda önlem olabilir. Şimdi sizi gerek lezzeti gerekse sunumu ile göz dolduran bir aperatif patates yemeği tarifi sunacağım.

MALZEMELER:

*4-5 adet orta boy patates

*1 adet havuç

*Dereotu

*Maydanoz

* Tuz, karabiber, pul biber

SOSU İÇİN:

*Yoğurt

* Sarımsak

*Domates

*Yeşilbiber

*Dilediğiniz baharatlar

YAPILIŞI:

Öncelikle patatesleri soyup küçük parçalar halinde doğruyoruz uygun bir tencereye koyarak üzerine su ekliyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Daha sonra kaynaya suyun içerisindeki patateslerin haşlanıp haşlanmadığını kontrol ediyoruz. Eğer patatesler yeteri kadar yumuşamışsa tencerenin altını kapatıyoruz ve patatesleri soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tavada ise rendelediğimiz bir havucu az yağ ile kavuruyoruz. Havuçların rengi dönmeye başladığında altını kapatıyoruz. Haşlanan patatesleri bulunduğu suyun içerisinden süzerek ayrı bir kaba alıyoruz ve üzerine kavurduğumuz havucu ekliyoruz. Temizlediğimiz dereotu ve maydanozu da bu karışımla birleştirerek bir püre oluşturuyoruz. Oluşturduğumuz püreden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Düz bir tabağa yerleştiriyoruz. Yoğurduğumuzu dövdüğümüz 2 diş sarımsağımızla çırpıp yoğun bir sarımsaklı yoğurt elde edip bu topların üzerine gezdiriyoruz. Ayrı bir tavada ise doğradığımız yeşilbiberleri soteliyoruz üzerine rendelediğimiz domatesleri ekleyerek bir süre daha kavurup pişmeye bırakıyoruz. Özleşip bir sos halini alan domatesli biberimizi de bu patatesli toplarımızın üzerine sarımsaklı yoğurttan sonra gezdirerek dilediğimiz baharatlar ile süslüyoruz. Bu son işlemden sonra artık hafif ve görünümü güzel olan lezzet toplarımız yenmeye hazır. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Göbek Eriten Ev Yapımı Özel Diyet Çayı hakkında bilgiler verilmektedir.

Göbek bölgesi bayanların diyet esnasından en zor erittikleri bölgelerden biridir. Zira vücudunuz neredeyse tüm yağı göbek ve basen bölgesine depolar. Aslında bu yağ birikimini kışın aç kalmayalım diye biriktiyor ancak tabi günümüzde bu gibi bir görüntü sıkıntı çıkartıyor. Bugün sizlere göbek bölgenizdeki yağlardan kurtulmak için özel bir çay tarifi vereceğiz. Bu ev yapımı çay ile ve birazda spor ile kısa sürede göbek bölgenizi inceltebileceksiniz. Göbek Yağı Eriten Çay İçin Kullanılacak Malzemeler:

• 1 adet salatalık
• 2 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 adet dilimlenmiş limon
• 10 – 15 dal maydanoz

Göbek Yağı Eriten Çayın Hazırlanışı: Öncelikle bir sürahinin içine 1 litre orta sıcaklıkta su koyun. Tüm malzemeleri bunun içine ekleyiniz. 1 saat kadar soğumasını bekleyiniz. Ardından bu çayı sabah akşam aç karnına yemeklerden önce tüketiniz. Bu çay sindirim sisteminizi hızlandıracaktır. Ayrıca tatlı isteğinizde büyük oranda azalacaktır.

Bir önceki yazımız olan 12-17 Yaş Arası Çocuklar İçin Diyet Listesi hakkında bilgiler verilmektedir.

Merhabalar,

Bugün size 12 – 17 yaş arası çocuklar için diyet listesi vereceğim. Günümüzde fast food kültürü geliştikçe çocuklarımız maalesef ki erken yaşta kilo problemleriyle karşılaşıyorlar. Örneğin bana soru soran kişiler arasında bir çok çocuk denilebilecek yaşta arkadaşımız var ve günden güne bu rakam artıyor. Kilo problemi sadece yetişkinlerin değil aslında esas problem küçük yaş gurubunda. Fast food, kola, cips, çikolata derken bir çok kişi aniden kilo almaya başlıyor özellikle de gelişme çağında alınan bu kilolar sonrasında verilemiyor. Bugün sizlere bu konuyla ilgili bir diyet vereceğim.

Sabah
1 adet haşlanmış yumurta veya 1 kibrit kutusu kadar peynir yaklaşık 70 kalori
3 Dilim kızartılmış tam buğday ekmeği
1 bardak ılık süt yaklaşık 10 kalori
2 yemek kaşığı bal yaklaşık 70 kalori
1 bardak portakal suyu yaklaşık 30 kalori

Öğle:
3 adet köfte yaklaşık 100 kalori
1 bardak ayran yaklaşık 60 kalori
1 adet meyve yaklaşık 30 kalori
2 Dilim kızartılmış tam buğday ekmeği

Akşam:
1 tabak etli sebze yemeği yaklaşık 120 kalori
1 tabak bulgur pilavı yaklaşık 80 kalori
Salata yakşalık 40 kalori
1 bardak ayran yaklaşık 60 kalori
2 Dilim kızartılmış tam buğday ekmeği

Kola, gazoz , cips , çikolata, pasta , patates kızartması gibi kalorisi yüksek yiyecek ve içecekler YASAK !