Diyet Kereviz Yemeği Tarifi

DİYET KEREVİZ YEMEĞİ

Kereviz A ve C vitamininden çok zengin bir sebzedir. Kerevizin 100 gr. 38 kalori ihtiva eder. Diyet kereviz yemeğimenülerimizde rahatlıkla yer alabilir. Kerevizle rejim yaparken tuz kullanımına dikkat etmek gerekir. Çünkü içinde bol miktara sodyum klorür içerir.

Zayıflatan Kereviz Yemeği

Malzemeler (4 Kişilik)

2 adet kereviz sapı

8 küçük soğan

Tereyağı veya sıvıyağ

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Kereviz saplarını ayrılır, sert lifleri ayıklanır. Soğuk su altında dikkatle yıkama işleminden sonra 3 parmak kalınlığında uzunluğunda parçalara ayrılır. Büyükçe bir tencerede bol su kaynatılarak, Tuz ekleyip kereviz saplarını ilave edilir yaklaşık 7 8 dakika haşlanır. Başka bir yerde tavada biraz tereyağı eritilerek soğanları pembeleştirilir. Kereviz parçalarını suyu ile haşlayıp karabiber ile lezzetlendirilir.

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ YEMEĞİ

Malzemeler:

•1 tutam toz şeker

•2 çorba kaşığı un

•500gr kereviz

•Yarım demet dereotu

•100gr bezelye (konserve veya donmuş olabilir.)

•4 adet limonun suyu

•4 adet havuç

•3 adet patates

•1 bardak zeytinyağı

Yapılışı:

İlk olarak tencereye su doldurup kaynamaya başlayınca kerevizleri soymadan suyun içerisine atalır ve 2-3 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynama işlemi bitince süzgece alıp soğurken kerevizin kabuklarının kolay soyulması için ince ince soyulmaya başlanır.  4 adet limonun suyunu sıkılır ve içine un biraz su ilave edilir. Soyulan kerevizler bu karışıma atılır. Birkaç dakika bekletildikten sonra içerisinden alınır. Geniş bir tencereye kerevizler dizilir. Patatesler ve havuç soyulup yıkandıktan sonra küp doğranır. Kerevizlerin üstüne yerleştirilir. Kalan limonun suyu üzerlerine dökülür. Zeytinyağı ve tuz ilave edilip, Orta hararetli ocakta yarım saate yakın pişirilir. Ocaktan alınmasına yakın bezelyeleri ilave edilir. Servis tabağına alınıp, üzerine bol dereotu serpilip ve soğuyunca servis yapılır. AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımız olan Pırasalı Diyet – 7 Kilo Ver hakkında bilgiler verilmektedir.