Diyet Yoğurtlu Patates Topları

DİYET YOĞURTLU PATATES TOPLARI

Saymakla bitmeyecek kadar faydası olan patates diyetlerimizde mutlaka bulundurmamız gereken yararlı sebzeler arasında. Patates bağırsak gazlarına iyi gelmesi sebebi başta olmak üzere bağırsak kurtlarını döktüğü içinde vücut temizliğinin ilkleri arasındadır. Ayrıca yorgunluk ve halsizlikleri giderdiği bilinen patatesin diyetleriniz esnasında oluşacak halsizlik haline karşıda önlem olabilir. Şimdi sizi gerek lezzeti gerekse sunumu ile göz dolduran bir aperatif patates yemeği tarifi sunacağım.

MALZEMELER:

*4-5 adet orta boy patates

*1 adet havuç

*Dereotu

*Maydanoz

* Tuz, karabiber, pul biber

SOSU İÇİN:

*Yoğurt

* Sarımsak

*Domates

*Yeşilbiber

*Dilediğiniz baharatlar

YAPILIŞI:

Öncelikle patatesleri soyup küçük parçalar halinde doğruyoruz uygun bir tencereye koyarak üzerine su ekliyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Daha sonra kaynaya suyun içerisindeki patateslerin haşlanıp haşlanmadığını kontrol ediyoruz. Eğer patatesler yeteri kadar yumuşamışsa tencerenin altını kapatıyoruz ve patatesleri soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tavada ise rendelediğimiz bir havucu az yağ ile kavuruyoruz. Havuçların rengi dönmeye başladığında altını kapatıyoruz. Haşlanan patatesleri bulunduğu suyun içerisinden süzerek ayrı bir kaba alıyoruz ve üzerine kavurduğumuz havucu ekliyoruz. Temizlediğimiz dereotu ve maydanozu da bu karışımla birleştirerek bir püre oluşturuyoruz. Oluşturduğumuz püreden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Düz bir tabağa yerleştiriyoruz. Yoğurduğumuzu dövdüğümüz 2 diş sarımsağımızla çırpıp yoğun bir sarımsaklı yoğurt elde edip bu topların üzerine gezdiriyoruz. Ayrı bir tavada ise doğradığımız yeşilbiberleri soteliyoruz üzerine rendelediğimiz domatesleri ekleyerek bir süre daha kavurup pişmeye bırakıyoruz. Özleşip bir sos halini alan domatesli biberimizi de bu patatesli toplarımızın üzerine sarımsaklı yoğurttan sonra gezdirerek dilediğimiz baharatlar ile süslüyoruz. Bu son işlemden sonra artık hafif ve görünümü güzel olan lezzet toplarımız yenmeye hazır. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Göbek Eriten Ev Yapımı Özel Diyet Çayı hakkında bilgiler verilmektedir.