Archives

Gençlerin özellikle sınav dönemleri gibi yoğun olduğu günlerde ve kilolarından biraz şikayetçi olmaya başladığı dönemlerde ufak diyetler uygulaması doğru olacaktır. Zira vücudu beslenme konusunda yormamak ve daha fit bir şekilde olmak, gençliğinde verdiği enerji ile sizin daha aktif, daha başarılı olmanızı sağlayacaktır. Bizde bu duruma istinaden tamamen gençlere özel bir enerji diyeti hazırladık. Daha sağlıklı ve enerjik olmak adına bu diyeti tercih edebilirsiniz.

1. Gün: Sabah şekersiz çay ya da kahve. Yanında sadece 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir ve 1 dilim kepek ekmeği. Öğle olduğunda sadece 1 kase çorba ve yanında yağsız salata. Ekmek tüketmiyoruz. Akşam yemeğinde ise 100 gram kadar tavuk yanında 1 dilim kepek ekmeği.

2. Gün: Sabah bitki çayı ile başlıyoruz ve 10 dakika sonra 2 çay kaşığı kadar reçel iznimiz var. Bunun yanında 2 dilim tam buğday ekmeği ve 1 dilim kaşar peyniri. Öğle yemeğimizde 1 kase süte yulaf ekleyerek tüketiyoruz, 10 dakika sonra 1 elma yiyoruz. Başka bir besin ya da ekmek yok. Akşam yemeğinde 100 gram oranında balık tüketiyoruz ve yanında isteğe bağlı olarak yağsız salata olabilir, ekmek gene yok.

3. Gün: Sabah 2 bardak şekersiz çay, yanında 1 dilim kepek ekmeği ve bir miktar halka peynir. Öğle yemeğinde haşlanmış sebzeler ve yanında yağsız salata. Akşam ise nohut yemeği sadece bir kase ve yanında yağsız yoğurt.

4. Gün: Güne 1 avuç ceviz, fındık ile başlıyoruz. Çay ya da kahve yok. Sadece 1 kase yağsız salata. Öğle olduğunda ise 1 adet havuç tüketiyoruz, 5 dakika sonra süt ile bir kase yulaf karıştırılıp tüketiliyor. Akşam yemeğinde ise tamamen özgürsünüz. Sadece bugün aşırıya kaçmadan akşam yemeğini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

5. Gün: 2 adet kuru incir tüketiyoruz ve 1 bardak süt içiyoruz. Bunun dışında dilerseniz yarım kase mısır gevreği tüketebilirsiniz. Öğle olduğunda 2 dilim tam buğday ekmeği ve ton balığı tüketiyoruz. Akşam yemeğinde ise türlü yemeği, yağsız yoğurt ve 1 dilim tam buğday ekmeği.

6. Gün: Sabah kahvaltımız 3 çay kaşığı reçel, 1 çay kaşığı bal ve 1 dilim kepek ekmeği, 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir ile başlayacak yanında ise 1 bardak şekersiz çay olabilir. Öğlen sadece yağsız salatamız ve 2 adet elmamız var aralıklar ile. Akşam ise 100 gram oranında dilediğiniz kırmızı et, mümkünse sığır eti; yanında sadece bol miktarda su ve dilim kepek ekmeği.

7. Gün: Sabah sadece 2 adet kuru incir alıyoruz ve başka bir şey tüketmiyoruz. Öğlen 1 kase çorba içiyoruz yanında 1 dilim ekmek. Akşam ise ton balığı, 2 dilim ekmek, yağsız salata tüketiyoruz.

Gençler için günlük düzenli spor, egzersiz yapmanın önemine değinmek istiyoruz ayrıca. Diyet süresince düzenli spor yapmanız ve özellikle günlük en az 2 litre kadar su tüketmeniz gerek vücut gelişimi, gerek daha dinç olmanız için büyük katkı sağlayacaktır.

Bir önceki yazımız olan 1 Ayda 30 Kilo Ver ! Kilolarından Rahatça Kurtul ! hakkında bilgiler verilmektedir.

ENDER SARAÇ OSMANLI SULTAN DİYETİ

Osmanlı mutfağının nasıl zengin olduğu, et ağırlıklı beslenildiği ve oldukça güç verici besinlerin kullanıldığını hepimiz biliyoruz. Bu da zaman içinde bu mutfağın kullanıcılarında kilo sorunları oluşmasına neden olmuştur, savaşmak için meydanlara gidilmediği uzun yıllar boyunca padişahlar ve Osmanlı sarayının ileri gelenleri şişmanlıktan şikayet etmeye başlamışlardır, o zamanlar şimdiki gibi spora da ağırlık verilmediği için hareketsiz geçen günler yağlanmalara sebep oluyordu, Zamanın hekim başılarının padişahların kilolarından kolayca kurtulabilmeleri için hazırladıkları özel bitki çaylarının tariflerini ele geçiren Ender Saraç bu diyet ile sizlere de yardımcı olmaya çalışıyor. Aktarlardan bulacağını şifalı bitkiler ve otlarla hazırlayacağınız çaylar sizin de kilolarınızdan kurtulmanıza yardımcı olacaklardır.

En basit bir tarif şudur; 1 litre suyu kaynatın, içine birer çay kaşığı olmak üzere, biberiye, mate, funda yaprağı, yeşil çay ve kekik atın, ılındıktan sonra günde 2 su bardağı tüketin. Bütün dünyanın obezite tedavisinde yardımcı olarak gördüğü mate, bizim ülkemizde de var, Osmanlı bunu keşfetmiş ve zayıflatmak için kullanmış, iştah kapatıcı özelliği var. Funda yaprağı iyi bir idrar söktürücüdür ve ödemi kolaylıkla vücuttan atmanıza yardımcı olur. Biberiyeyi ise bilmeyen yok, yağ yakıcı özelliği ile hazmı kolaylaştırması onu vazgeçilmezler arasına koyuyor. Yeşil çay, toksin atıcı özelliği ile tüm dünyada tüketiliyor. Kekik ise, hem hazmı kolaylaştırıyor ve hem de vücuttaki fazla birikiş suyu atıyor.

Yeşil çay uzun yıllardan beri uzak doğuda kullanılmaktaydı ve yararları daha o zamanlar anlaşılmaya başlamıştı. Padişahlar için özel olarak getirilen yeşil çayın zayıflatıcı etkisi çok çabuk anlaşılmıştı. Günümüzde de bu diyetlerin ve zayıflatıcı çayların biliniyor olmasını araştırmacılara borçluyuz. Geçmişten geleceğe uzanan bu değerler daha uzun yıllar kullanılacağa benziyor.

Bir önceki yazımız olan Uzman Diyetisyenler hakkında bilgiler verilmektedir.

Türkiye genelindeki uzman diyetisyenlerin iletişim ve adres bilgilerini sizler için bir sayfada topladık.

İstanbul

Ankara

İzmir

Bursa

Eskişehir

Balıkesir

Antalya

Adana

Kocaeli

Gaziantep

Denizli

Trabzon

Samsun

Çanakkale

Kayseri

Nevşehir

Diyarbakır

Sivas

Bir önceki yazımız olan Burçlara Göre Diyet Listesi hakkında bilgiler verilmektedir.

Astrolojiye göre, burçlarımızın hayat tarzımızı belirlemedeki rolü çok fazla olduğu gibi yemek yeme alışkanlığımızı da büyük ölçüde etkilemektedir. Zayıflamayı veya daha sağlıklı beslenmeyi istiyorsanız, aşağıdaki bilgilerden yararlanarak sizin burcunuza en uygun diyet programını hiç zorlanmadan uygulayabilirsiniz.

Koç
Koç BurcuGenelde kilo alma problemleri olmaz, dönemsel olarak kilo alsalar bile kısa zamanda verirler. C vitamini dengesini korumaları gerektiğinden kuşburnu, greyfurt, ananas, portakal, elma ve yeşil sebzeler, potasyum ve fosfat içeren besinler tüketmeliler. Ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durmalılar.

Boğa
Boğa Burcuİştahlı bir yapıya sahip olduklarından kilo problemi ve yağlanma riski oldukça fazladır. Ispanak, deniz ürünleri, badem, üzüm, mısır, bamya, ananas tüketmeliler. Patates cipsleri, tuzlu fıstık-fındık gibi çerezler vücutlarındaki E vitamini eksilteceğinden bunlardan uzak durmalıdırlar.

İkizler
İkizler BurcuEn büyük avantajları sindirim sistemlerinin çok iyi çalışmasıdır. Ayrıca hareketli bir yapıya sahip olduklarından kolay kolay kilo problemi yaşamazlar. Yoğurt, ceviz, badem, brokoli, kırmızı et, yumurta sarısı, balık, süt tüketmelidirler. Mayalı yiyeceklerden ve sakat atlardan uzak durmalılar.

Yengeç
Yengeç BurcuKilo problemini en çok yaşayan burçlardan biridir. Su içmekten hoşlanmayan yengeçlerin bol bol sıvı tüketmeleri, vücutlarındaki sıvı dengesine dikkat etmeleri gereklidir. Salatalık, roka, yumurta sarısı ve çavdarları besinlerden vücutlarının ihtiyacı olan kalsiyumu alabilirler. Kızartmadan uzak durmalılar.

Aslan
Aslan BurcuVücutları için gerekli madde magnezyum fosfattır, bu madde kemikler ve sinir sistemleri için gereklidir. Kalsiyumun vücuttaki dengesini sağlar. Bol miktarda çavdar, kereviz, elma, incir, şeftali ve limon suyu, muz, balık tüketmeliler.

Başak
Başak BurcuVücudunuz için gerekli madde potasyum sülfattır. Yemeklerinizde kaya tuzu kullanmalısınız. Peynir, zeytin, limon, yağsız yoğurt, süt ürünleri, esmer pirinç, dana eti sofranızdan eksik etmemeniz gereken besinlerin başında gelmelidir.

Terazi
Terazi BurcuBaharatlı ve soslu besinlere fazla düşkünlüğü fazla kilo problemi yaşamalarına sebep olabilir. Şeker ve karbonhidrat içeren besinlerden uzak durarak sodyum fosfat içeren besinler tüketmeliler.

Akrep
Akrep BurcuYemek saatleri düzenli olmalı ve öğün atlamamalılar. Vitamin ve mineral dengelerini korumalı siyah üzüm, kayısı, portakal, erik, biber, maydanoz, balık ve lifli sebzeleri sıklıkla tüketmelidirler.

Yay
Yay BurcuAğır baharatlı, salçalı yemeklerden, tatlılardan uzak durmalılar. B vitamini yönünden zengin, yağsız dana eti, karaciğer ve tahıllı ekmek tüketerek tuz dengesini de korumalılar.

Oğlak
Oğlak BurcuKilo problemini en az yaşayan burçlardan biridir. Vücutlarının en gerekli maddesi Kalsiyum fosfattır. Lahana, kereviz, yağsız dana eti, inek sütü, peynir, buğday ve incir tüketmeleri gereken besinlerdir. Aşırı tuz ve şekerden kaçınmalılar.

Kova
Kova BurcuVücutları için gerekli madde sodyum florür (sofra tuzudur) ve çoğunlukla kaya tuzunu tercih etmeleri gerekmektedir. Turp, ıspanak, semizotu, lahana, marul, mercimek, elma, şeftali sofralarından eksik etmemeleri gereken besinlerdir.

Balık
Balık BurcuVücutlarının demir, biotin ve fosfora ihtiyacı vardır. Yiyeceklerine dikkat etmeliler, dengeli ve yeterli beslenmeleri kilo problemine karşı en iyi önlemdir. Peynir ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, badem, ciğer, baklagiller daima tüketmeleri gereken besinlerdir.

Bir önceki yazımız olan Mevsimlerin Beslenme Üzerinde Etkisi hakkında bilgiler verilmektedir.

Örneğin yaz diyetinde daha hafif besinler tercih edip daha fazla sıvı tüketmeliyiz. Kışınsa daha kan yapan besinler tercih edilmeli çünkü vücudumuzda demir eksikliği olması durumunda soğuk havalarda daha da üşümemiz olasıdır.

Mevsimlere Göre Diyet Nasıl Olmalıdır?

Her mevsimde vücudumuzun ihtiyacı olan besinler, aktivitelerimiz ve yetişen sebze meyveler farklılık gösterirken biz en doğru beslenmenin nasıl olduğunu öğrenerek daha sağlıklı yaşayabiliriz.

Kışları; nezle ve grip olma ihtimalimiz daha fazla olduğundan adaçayı, kuşburnu ve ıhlamur bol bol içmemiz gereken çaylardır. Aynı zamanda c vitamininin bol olduğu portakal, mandalina, avakado, greyfurd, elma, muz gibi meyveler sık sık tüketilmelidir. Kış aylarında en çok tüketilmesi gereken sebzeler ise pancar, turp, kereviz, ıspanak, pırasa, lahanadır.

İlkbaharda; enginar, bakla, bezelye, taze soğan, taze sarımsak, maydanoz, dereotu, fesleğen, çağla, malta eriği, çilek, avokado ve buğday ürünleri de bu mevsimde tükettiğimiz sebze ve meyveler arasında yer alıyor.

Yazları; Domates, biber, karpuz, kavun, kiraz, vişne, şeftali, kayısı ve üzüm yaz sebze meyvelerindendir. Yazları ağır yağlı ve çok tuzlu yiyeceklerden kaçınılmalı, daha hafif yiyecekler, ızgara balık türleri tercih edilmelidir.

Sonbaharda; pazarlarda yerini alan ürünler arasında özellikle ıspanak, kereviz, havuç, kestane ve patates nispeten yüksek potasyum içeriğine sahiptir. Diyaliz alan hastaların bu gıdaların tüketiminden kaçınması gerekiyor. Bu mevsimde meyve olarak elma tüketilmesi aşırı olmamak kaydıyla uygundur.

Mevsimlere göre bu beslenme kurallarını tercih ettiğimiz sürece sağlığımızı korurken zayıflamak ve formda kalmak da bizler için çok daha kolay hale gelecektir.

Bir önceki yazımız olan Ender Saraç Karbonatlı Su İle Zayıflama Yöntemi hakkında bilgiler verilmektedir.

Metabolizma yavaş çalıştığı zaman asit seviyemiz yüksek demektir, onu alkali düzeyine çekmek de işin asıl önemli olan tarafıdır. PH değeri yüksek olan içme suları ile bunu yapmak çok kolay. Karbonhidrat ve eti çok yiyerek beslenen kişilerde asit düzeyi oldukça yüksektir, karbonatlı su içerek bu seviyeyi alkaliye çevirebilirsiniz. Bu da metabolizmanın daha hızlı çalışmasını ve yağların yakılmasını sağlayacaktır, yani sadece karbonatlı su içerek bile zayıflayabilirsiniz. Bu çok kolay olan yöntemi diyetisyen Ender Saraç da öneriyor. Verdiğiniz kiloları bu suyu devamlı içerek getri alma riskiniz de olmayacak.

Karbonatlı suyu kendiniz evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz, bunun için 1.5 litre içme suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat yani bildiğimiz içme sodasını katın ve karıştırarak sodanın erimesini sağlayan, karbonatlı suyunuz hazırlandı bile. Bazı uzmanlar bu sudan 4 litre gibi bir miktarı tüketmeniz gerektiğini söylese de Ender Saraç 3 litre içmenin yeterli olduğunu söylüyor. Yemek arasında su içmeniz yasak, yemeklerden önce ve yemek sonrasında 1 saat gibi bir süre sonunda bu suyu tüketeceksiniz.

Sabah aç karnına su içme alışkanlığınız yoksa hemen edinin, vücudumuzun büyük bir oranı su ile kaplı olduğu için sabah aç karnına içilen suyun önemi büyük. Hele ki hazırlamış olduğunuz karbonatlı suyu içmekle sağlıklı olmak eş değerdir. Vücudunuzda biriken ödemi atmanıza çok yardımı olan karbonatlı su, sizi zayıflatırken bir yandan da sindirim sisteminize destek oluyor. Bağırsaklarınız çalışıyor ve kabızlık çekmiyorsunuz. Bu karbonatlı suyu devamlı içenler ayda 5-6 kilo gibi bir fazlalıktan kurtulduklarını söylüyorlar. Bu kadar kolay bir yöntemin bu denli etkili olabilmesi mucizenin ta kendisidir. Bayanlar haydi iş başına, suları karbonatlamaya!

Bir önceki yazımız olan Salata Kaç Kaloridir ? hakkında bilgiler verilmektedir.

Salata kaç kalori dersek 100 gram salata 87 kaloridedir. İçeriğinde vitamin ve özellikle lif açısından önemli bir kaynaktır ve bir kaşık yağdan fazla ilave etmemelisiniz. Besin değerinde karbonhidrat, protein, yağ, lif ve vitamin oldukça yüksektir. 100 gram salatalık da proteini 65 gram, yağı 11 gram, karbonhidratı 300 gram ve lifi 15 gram dadır.

Salata kaç kaloridedir diyorsanız yağsız salata da ki 100 gram 20 kaloridir. Yağsız bir salatanın kalorisi oldukça düşüktür ve diyette olanlara bu yağsız salata tavsiye edilir. Besin değerinde karbonhidrat ve vitamini yüksektir. Yağsız salatanın kalorisi çok düşük olduğu için kilo alımında da oldukça düşüktür.

Bir önceki yazımız olan Kış Diyeti Listesi 7 Kilo Ver! hakkında bilgiler verilmektedir.

Ekmek ve diyeti aynı cümlede kullanmak biraz sizlere farklı gelmiş olabilir ama karbonhidrata da vücudun ihtiyacı vardır. Diyet yapmak sadece kilo vermek için yapılmaz, belli başlı sağlık sorunları ya da ölçüsüz zayıflık karşısında da diyet yapmak mümkündür.  Tansiyon ve kan değerlerini ölçtükten sonra diyetisyen tavsiyesi çerçevesinde diyete başlanmalıdır. Çavdar Ekmekli Diyet Listesi ‘ni aşağıda inceleyebilirsiniz. Kilo aldıran Diyet listesi kişinin ne kadar zayıf olduğuna ve yaşına göre de değişkenlik gösterebilir.  Diyet yaparken egzersiz yapmak da önemlidir. Unutmayın hayatta en önemli şey sağlıklı ve dengeli beslenmektir. Diyetimize geçelim;

Çavdar Ekmekli Diyet Listesi

1.Gün:

Sabah: 2 Dilim Çavdar Ekmeği, 2 Haşlanmış Yumurta ve Kepek Ekmeği, 3 Dilim Peynir

Öğle: Yarım Porsiyon Zeytinyağlı Haşlanmış Sebze, 2 Dilim Çavdar Ekmeği

Akşam: 5 Adet Az Yağlı Izgara Köfte, 1 Adet Haşlanmış Patates, Bir dilim çavdar ekmeği

2. Gün:

Sabah: 1 Bardak Filtre Kahve, 1 Avuç, 2 Adet Yeşil Elma, 1 Adet Muz

Öğle:  230 gr Tavuk Eti(Haşlanmış), Yoğurt, 3 Adet Çavdar Ekmeği

Akşam:  1 Adet Çipura Buğulama(250 gr),  1 Tatlı Kaşığı Tahin, 3 Dilim Çavdar Ekmeği

3. Gün:

Sabah: 1 Fincan Sahlep, 1 Dilim Çavdar Ekmeği, Peynir, Zeytin, 1 Avuç Yaban Mersini

Öğle: 3 Adet Izgara Köfte, 2 Adet Çavdar Ekmeği

Akşam: 1 Adet Dana Bonfile, Yarım Tabak Salata(Mevsim),  İki Bardak Kefir, 3 Adet Çavdar Ekmeği

4. Gün:

Sabah: 1 Bardak Ilık Su,  1 Dilim Kepekli Ekmek, 7 Adet Zeytin, Peynir, Bir tutam Maydanoz

Öğle:  2 Tabak Haşlanmış Kabak ve Havuç,  Pilav, 3 Kaşık Süzme Yoğurt

Akşam: Kıymalı Erişte, Bir Porsiyon Yoğurt

Çavdar Ekmekli Diyet listesi bu şekildedir. Diğer günler bu günlerin devamı şeklinde gitmelidir. Diyet toplamda 30 gün sürmektedir.

Bir önceki yazımız olan 20 Günde Hızlıca Kilo Vermenin Özel Diyeti başlıklı makalemizde 20 günde 10 kilo diyeti, 20 günde 10 kilo verdiren diyet ve 20 günde 5 kilo diyeti hakkında bilgiler verilmektedir.