Ekim 2015

Hamburger özellikle de çocukların asla hayır diyemeyeceği bir gıdadır. Ancak anne ve babalar haklı olarak çocuklarını bu kilo aldırıcı yiyecekten uzak tutmak isterler. Aşağıda verdiğimiz tarifle evde yapacağınız güvenilir ve lezzetli hamburgeri çocuğunuza içiniz rahat bir şekilde yedirebileceksiniz.

Hamburger köftesi için malzemeler:1

• 500 gr yağsız kıyma
• Bir yemek kaşığı yoğurt
• ¼ yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim esmer ekmek içi
• 1 diş sarımsak
• Kişmiş, Karabiber, Kırmızıbiber, kekik

Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ve yoğurun. Hamburger köftesi şekline getirin fırında kızartın

• 1 dilim domates
• Turşu ve hardal

Hamburger köftesi için malzemeler:2

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 küçük boy soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 küçük boy kırmızıturp
• 1 kahve fincanı un
• 2 yk ince bulgur
• 4 tane kepekli hamburger ekmeği
• 5-6 dal taze soğanın yeşil kısmı
• Birkaç dal taze kekik
• Birkaç yaprak kıvırcık marul
• Karabiber

Hazırlanışı:

İnce bulguru sıcak suda bekletin. Soğanı rendeleyin Ayçiçek yağında çok kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin ve sarı biberi zar şeklinde doğrayın, içine ekleyin.1 dakika karıştırın ocaktan alın. Nohudu haşlayın, çukur bir kâseye aktarın. Soğan-biber karışımını, yumurtayı, ince bulguru, çok ince kıyılmış taze soğanı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın sert bir havan tokmağı ile yavaş yavaş ezin. En son unu ilave edin. Karıştırdıktan sonra avucunuzun içinde iri bir hamburger köftesi büyüklüğünde şekillendirin. Köftelerin her iki tarafını da kızartın. Hamburger ekmeğinin iç yüzeyine sürmek için süzme yoğurt ile 1 çay kaşığı kadar ince kıyılmış taze kekiği karıştırın.

Günün en önemli öğünü kahvaltıdır, gün boyunca sizi zinde tutacak ve enerji verecek olan bu öğünler diyet sırasında da aynı şekilde önem ihtiva eder. Ne kadar diyet yaparsanız yapın kahvaltıya farklı bir yer ayırmalı ve özenle verilenlere uyarak yemeye çalışmalısınız. Kahvaltıyı sadece kahve gibi içeceklerle geçiştirmeye çalışmak gün içinde acıkmanıza neden olur ve hiç sağlıklı değildir. İyi bir kahvaltı kan şekerinizin de düşmemesine ve sorun yaşamamanıza sebep olur. Peki diyet kahvaltı menüsünde neler olmalıdır? Şimdi size bununla ilgili örnekler vermek istiyoruz:

Domates

Salatalık

Maydanoz, roka veya kıvırcık yaprakları birkaç adet

1 dilimde olsa kepek veya buğday ekmeği

1 haşlanmış yumurta

3-5 zeytin

1-2 tane sivri biber

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir veya keçi peyniri

Diyet yapmak aç kalmak demek değildir, hele ki günün bu en önemli öğününde yeneceklerin eksiksiz olarak diyet listesinde bulunması lazımdır. Hepsini bir kerede tüketmemeli ama bunları sırası ile kahvaltılarınızda mutlaka almalısınız. Diyet kahvaltı menüsünde neler olmalıdır dendiği zaman rahatlıkla yukarıda verilen listedeki besinleri sayabilirsiniz.

Yumurtanın besin değerinin çok yüksek olduğunu ve her sabah tüketilmesi gerektiğini aklınızdan çıkarmayın, hem tok tutar ve hem de kilo aldırmaz. Yukarıdaki gıdalara ek olarak yağsız süt, müsli ve meyve tüketimini de sabah kahvaltı programlarınıza ekleyebilirsiniz. İçeriğinde bol kuru meyve ve tahıl olan hazır yoğurtların da besleyici değerleri yüksektir ve kilo aldırmazlar. Diyet kahvaltı menüsünde neler olmalıdır derken siz bu grupları sıraya koyarak tüketebilirsiniz. Her birinin de ayrı, ayrı vücuda yararlı besinler olduğu unutulmamalıdır. Ne kadar rejim yaparsanız yapın kahvaltıyı ihmal etmeyin.

Her şeyin bası sağlıktır. Peki, biz ne kadar sağlıklıyız? Bu soruyu kendimize sormalıyız. Sağlığımız için ne yapıyoruz? Bu ve bunun gibi onca soru sorabiliriz kendimize. Sağlıksız beslenmek de kendimize yapabileceğimiz en büyük kötülüklerdendir. Sağlıksız beslenerek hem aşırı kilo alırız hem de bir takım sağlık sorunlarıyla kaşı karşıya kalabiliriz. Bu tip sorunlarla karşılaşmamak amacıyla dengeli beslenmeliyiz. Dengeli beslenmeye de sağlıklı bir diyet yaparak ilk adımı atmış olabiliriz. Diyet listeleri kişiye özel olabileceği gibi herkes içinde ideal listeler olabilir. Amaç sağlıklı beslenmek ve metabolizmayı hızlı çalıştırmaktır. Metabolizmayı hızlı çalıştırmak için her gün farklı yiyecekler tüketilmelidir. Bu amaçla sizler için çok faydalı olacak zayıflamanız adına en sağlıklı diyet listesini hazırladık. Bu listede 3 günlük diyet listeniz bulunmaktadır. 3 gün bu listeyi düzenli uygulayarak sizde metabolizmanızın hızlı çalışmasını sağlayabilir ve 5 kilo verebilirsiniz.

1.Gün

Kahvaltı

• 2 Dilim salam
• 1 adet elma
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• Yarım bardak light süt

Öğle

• 1 adet tavuk baget
• 1 adet domates
• 1 ince dilim ekmek

Akşam

• 1 adet mandalina
• 1 ince dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı makarna
• 5 yemek kaşığı kıymalı kabak

2.Gün

Kahvaltı

• 1 adet yumurta
• 1 adet portakal
• 1 kibrit kutusu beyaz peynir
• 1 dilim ekmek
• 1 bardak süt

Öğle

• 4 adet köfte
• 1 adet domates
• 1 ince dilim ekmek
• 1 adet salatalık

Akşam

• 1 adet portakal
• 2 yemek kaşığı pirinç pilavı
• 1 ince dilim ekmek
• 5 yemek kaşığı kıymalı lahana

3.Gün

Kahvaltı

• 2 ince dilim salam
• 1 adet ayva
• 6 adet yeşil zeytin
• 1 dilim ekmek
• 1 bardak bitki çayı

Öğle

• 1 adet domates
• 100 gram ton balığı
• 1 dilim ekmek
• 1 bardak ayran

Akşam

• 1 adet mandalina
• 1 ince dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı domatesli makarna
• 5 yemek kaşığı kıymalı karnabahar

Kadınlar Kulübü Kalça Eriten Diyet ListesiDiyet Listesikalça ve basenlerin eridiğini ilk hafta sonunda hissedeceksiniz. Her öğünümüzde bol su içmek kural haline gelmelidir, ayrıca belirtmeyeceğiz. Düzenli olarak her gün 20 dakika tempolu yürüyüş forma girmenizi hızlandıracaktır. Gün içinde oturarak geçirdiğimiz vakitleri hayatımızdan çıkarmalıyız. Ayrıca Evde koşu bandı veya kondisyon bisikleti varsa 15 dakikalık 3 set çalışabiliriz.Kadınlar Kulübü Kalça Eriten Diyet Listesi Diyet Listesi şu şekildedir.

1.Gün:

Kahvaltı:

*Tam Buğday Ekmeği, İki Parmak Kalınlığında Yağsız Köy Peyniri, 3Adet Kurutulmuş Domates

*2 Bardak Rezene Çayı

Ara Öğün:

*2,5 Porsiyon Yeşil Elma

Öğlen:

*230 gr Haşlanmış Kuzu Eti, Az Yağlı Naneli Cacık(Yarım Kase)

*İki Tutam Kuru Erik(Koyu)

Ara Öğün:

*2 Avuç Badem

2.Gün:

Kahvaltı:

*Tam Tahıllı Ekmek, 3 Dilim Az Yağlı, 2 Adet Kurutulmuş Domates

*1-2 Bardak Rezene Çayı

Ara Öğün:

*2,5 Porsiyon Elma-Ayva

Öğlen:

*130 gr Haşlanmış Kırmızı Et, Kepekli Makarna(Yarım Posiyon)

*İki Tutam Yaban Mersini

Ara Öğün:

*2 Avuç Ceviz

Akşam:

*6 Adet Buğulanmış Barbun, Az Zeytin Yağı ile Haşlanmış Kabak

3. Gün:

Sabah:

*3 Dilim Kepekli Ekmek, 5 Adet Zeytin, Bir dilim Peynir, 2,5 Kaşık Bal

Ara Öğün:

*2 Adet Haşlanmış Havuç

Öğlen:

*1,5 Kase Tarhana çorbası, 2-3 Tatlı Kaşığı Yoğurt(Arzuya göre sarımsaklı), 2 Tutam Nane

Ara Öğün:

*1 Çubuk Tarçın, 2 Fincan Elma Çayı

Akşam:

*Yarım Kase Kepekli Erişte, 1 Tutam Tulum Peyniri Rendesi

3. Gün:

Sabah:

*3 Dilim Az yağlı Peynir, 4 Adet Zeytin, 3 Adet Kurutulmuş Domates

Ara Öğün:

*2 Adet Haşlanmış Brokoli

Öğlen:

*1,5 Kase Naneli Kabak, 2-3 Tatlı Kaşığı Yoğurt(Arzuya göre sarımsaklı)

Ara Öğün:

*1 tutam tarçın, Bir büyük Fincan Elmalı Çay

Akşam:

*Haşlanmış Ispanak(Yarım Porsiyon), Az yağlı Ayran

Kadınlar Kulübü Kalça Eriten Diyet Listesi Diyet   Listesi bu şekildedir, arzu edilirse küçük ekleme çıkarmalar yapılır. Dikkat edildiği üzere akşam öğünleri hafiftir. Bol su içip egzersiz yapmanız da kalçanızın ve basenlerinizin küçülmesini hızlandıracaktır.

 

Bir önceki yazımız olan Göbeğinizin 3 Haftada Erimesini İster misiniz ? başlıklı makalemizde 3 hafta göbek eritme diyeti, 3 haftada göbek eriten diyet ve 3 haftada göbek eriten diyet ender saraç hakkında bilgiler verilmektedir.

Bütün canlıların en temel ihtiyacıdır yemek yemek. Ancak bazılarımız için yemek adeta kâbusa dönüşmüştür. Yemek yedikçe alınan kilolar, içine giremediğimiz elbiseler kendimizden soğutur bizi. Tabi ki yememek bunlar için bir çözüm olmamakla birlikte hem sağlığımızı kötü yönde etkileyecek hem de daha fazla yağlanmamıza sebep olacaktır. Duyar gibiyim sesinizi ‘egzersiz yapıyorum diyetime sağlıklı kalıyorum ama acıkıyorum’. Diyet yaparken ya da normal zamanlarda ana öğünlerin dışında acıktığımızı hissederiz işte böyle zamanlarda kilo yapmadan açlığımızı giderecek ara öğünlerde atıştırabileceğimiz gıdalardan birkaçı:

• Havuç ve kuru üzüm: Havuç A vitamini deposu olmasının yanında kan basıncının düşmesini sağlarken üzüm de antioksidan görevi görmektedir.
• Muz: Lifli besin grubuna giren muz hem yanınızda taşıyabileceğiniz hem de korkmadan tüketebileceğiniz masum bir meyve
• Patlamış mısır: Yağsız ve tuzsuz olarak tüketildiğinde son derece zararsız bir gıda
• Tarçınlı süt: Oda ısısındaki bir bardak süte bir dal tarçın atıp bekledikten sonra için, anında tokluk hissi oluşturacaktır.
• Kuru üzüm ve beyaz leblebi: En çok acıktığınız anda bu karışımı kullanmak inanılmaz işinize yarayacaktır.
• Yoğurt ve kuru kayısı: Yoğurt içerdiği bol kalsiyum ve D vitamini ile kas ve kemikleriniz için fayda sağlarken, kuru kayısı ile hem antioksidan hem de kan şekerini dengeleyen bir oluşum sergileyecektir.
• Haşhaşlı tarifi:

450 gr tam buğday unu

1 yumurta

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

100 gr. yağsız labne peynir

Himalaya tuzu

Katı malzemeleri karıştırıp ortasını havuz yapın sıvı malzemeleri ekleyin ve sert kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru ince olarak açın ve karelere bölün. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Kahvaltı uzmanların söylediklerine göre günü en önemli öğünüymüş. Bir insan diyet yapıyor bile olsa kahvaltıda yiyeceği şeylere dikkat etmeli ve enerji verecek ve gün boyu onu tok tutacak gıdalara ağırlık vererek kahvaltı etmelidir. Kilo vermek için diyet yapılıyor bile olsa alınması gerekli kahvaltı besinleri çok önemlidir, örneğin haşlanmış yumurta olmazsa olmazlardandır, hem tok tutar ve hem de kilo aldırmayan önemli bir gıda kaynağıdır. Kan şekerinizin düşmemesi için kahvaltı düzenine gereken ağırlığı vermelisiniz. Diyet süt içilmeli ve müsli tarzı yiyecekler alınmalıdır. Diyet kahvaltısında neler yenir? İçine bir yemek kaşığı yulaf atılmış yoğurt müthiş bir enerji vericidir ve açlık hissetmemenize yardımcı olur.

Gelelim asıl kahvaltılık listesine; diyet kahvaltı tabağınızda vereceğimiz besinleri aralıklarla koyarak yemelisiniz, yukarıda saydıklarımızın dışında domates, salatalık, yeşil biber, az da olsa lor peyniri veya beyaz peynir, muhteşem gıdalardır. 1 dilim kepek, çavdar veya tam buğday ekmeğinin vereceğini başka hiçbir şeyde bulamazsınız. Diyet kahvaltısında neler yenir dendiği zaman bunları rahatlıkla sayabilirsiniz. Ayrıca roka, kıvırcık yaprakları, maydanoz illa ki olmalıdır, 3-5 tane siyah ve yeşil zeytin zindelik verir, greyfurt veya taze sıkılmış 1 bardak portakal suyu vitamin eksiğinizi giderecektir.

Neskafe veya Türk kahvesi içerek, şekersiz çay tüketerek kahvaltı yapmamaya özen göstermelisiniz, bunlar ayrıca hiç sağlıklı değildir. Gün boyu başka bir şeyler tüketmeseniz bile kahvaltıyı mutlaka önerilen biçimlerde yapmalısınız. Bu saydığımız yiyecekleri bir kerede değil, sırası ile yemek en güzelidir. Her gün belli şeyleri kahvaltı tabağınıza koyarsanız dengeyi yakalamış olursunuz. Diyet kahvaltısında neler yenir? Bu saydıklarımızı tüketmek ile başlı başına sağlıklı beslenmenin yolunu bulmuş olursunuz, diyet demek aç kalmak demek değildir.

Genellikle kız çocukları erkeklere göre daha düşük kiloludurlar. Kız ve erkek bebekler için üst ve alt limit ağırlıkları vardır. Kız bebekler ilk 1. Ayda alt limit 2450 gram, üst limit ise 5.100 gr dır. Erkek bebekler için is ilk 1. Ayda alt limit 2.500 kg üst limit ise 5,500 civarıdır. Bebekler Ağırlık artışları ise genel olarak aynıdır. Her iki cins de ufak tefek farklar hariç periyodik olarak artar. Kız bebeklerde kilo artışı azdır. Yeni doğan bebeklerde kilo kontrolü yapmak ilk 12 ay için çok önemlidir. Peki Bebeklerde Hızlı Kilo Aldıran Yiyecekler Nelerdir?

Yeni doğan bir bebek ilk 3-4 gün içinde doğum kilosunun yaklaşık %9 unu vermesi beklenir. Her iki cins bebekte de durum aynıdır. Erkek veya kız bebek olması bu durumu değiştirmez . İlk 12 aydaki büyüme hızı bebeklerde çok yüksektir. Doğduğu ağırlık genellikle iki buçuk ile 5 kilo arasında değişiklik göstermektedir.

Bebeklerde hızlı kilo aldıran yiyecekler nelerdir?

En fazla kilo aldıran yiyecek hayvansal protein içeren yiyeceklerdir. Hem protein ihtiyacı karşılanır. Hem de kilo aldırmasına yardımcı olur. Aynı zamanda potasyum içeren meyveler de püre halinde yedirilerek kilo aldırılabilir. Bebeklerde de anne sütü kullanımı ilk 6 ay mutlaka gereklidir. Diğer aylarda da kullanımı kilo artışı sağlar. 6 aydan sonra da besin takviyesi ile kilo alabilir. Ama sağlıklı bir kilo alımı her iki cins içinde gereklidir. Umarız Bebeklerde hızlı kilo aldıran yiyecekler nelerdir? Sorusuna yeterli bir cevap verebilmişizdir. En fazla kilo aldıran yiyecekler arasında yumurta da bulunmaktadır. Süt ve bal da bu konuda ilaç niteliği taşır.