Diyet Yeşil Fasulye Salatası

Diyetlerde sebze yemeklerinin yeri hiç şüphe yok ki çok önemlidir. Sebzeler kolay doymanızı sağlarken kalorileri nedeniyle rahat ve başarılı diyetler geçirmenizi etkileyecektir. Bazı sebzeler vardır ki özellikle sindirim sisteminizi anında etkileyerek anında metabolizmanızın daha kolay çalışmasını etkiler. Sebze dendiğinde ise özellikle yaz aylarında akla gelen ilk şey taze fasulyedir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olduğundan her eve sıklıkla girmektedir.

MALZEMELER:

*1/2 kilo taze fasulye

*2,5 su bardağı sıcak su

*1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN:

*4-5 orta boy domates

*4-5 diş sarımsak

*Pul biber, karabiber, tuz

YAPILIŞI:

Fasulyeleri yıkayıp uçlarını temizledikten sonra uçlarını temizleyelim. Daha sonra isteğimize bağlı olarak kırabiliriz ya da dilimleyebiliriz. Ayrı bir tencere içerisinde suyumuzu 2,5 su bardağı suyumuzu içerisine tuzumuzu ekleyip kaynatıyoruz. Fasulyelerimizi kaynar suyun içerisine atıp ortalama 20-25 dakika kadar haşlıyoruz. Sonrasında pişen fasulyeleri ayrı bir tabağa kevgir yardımıyla alıyoruz.

Ayrı bir yerde rendelediğimiz domatesleri pişirmeye başlıyoruz. Pişmeye başlayan domateslerin üzerine dövdüğümüz domatesleri ekliyoruz. Tercihimize göre de baharatlarını ekliyoruz. İyice özleşene kadar önce yüksek peşinden kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Pişen domates sosunu haşlayarak hazırladığımız fasulyelerin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun..

Not:

*Pişen fasulyeleri kesinlikle sudan geçirmeyin tüm lezzeti ve vitaminini yok etmiş olursunuz.

*Eğer acı ya da baharat ile aranız yoksa tatlı, renkli sivri biberler ekleyerek sosu zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

*Sarımsağı bol tutmanızda fayda var hem lezzetini daha güzel bir hale getirir hem de antioksidan özelliğiyle toksinlerinizi daha rahat atmanıza yardımcı olur.

* Eğer daha çok severek yiyeceğinizi düşünüyorsanız sosunuzu dökmeden önce fasulyelerinizi yoğurtla karıştırıp hazırladığınız bu yoğurtlu fasulyelerin üzerine de domates sosunu dökebilirsiniz.

 

Bir önceki yazımız olan Ender Saraç Salatalık Diyeti hakkında bilgiler verilmektedir.