Sebzeli Frittata Diyeti Tarifi

SEBZELİ FRİTTATA

Sebzeli frittata lezzetli ve hafif bir sebze yemeğidir. Ayrıca çok sağlıklı ve doyurucu bir lezzettir. Kalorisi az ve lezzeti bol sofralarımızı dolduracak tok tutacak bir yemektir.

Sebzeli Frittata Malzemeleri:

6 adet yumurta,

250 gram karnabahar,

250 gram brokoli,

2 adet taze soğan,

200 gram mantar,

1.5 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 adet sarı biber,

1 adet kırmızıbiber,

Tuz, karabiber, maydanoz.

Hazırlanışı:

Karna bahar ve brokoliler ufak ufak parçalanıp yıkandıktan sonra ister buharda ister az suda bi süre haşlanır. Dolmalık yeşil ve sivri biberler içleri temizlenerek küp şeklinde doğranır. Mantarlar taze soğanlarda temizlenip doğrandıktan sonra biberlerle birlikte sotelenir. Haşlanan brokoli ve karnabaharlar da sotelenen bu karışıma eklenir. Bir sürede beraber sotelenir. Başka bir kâsenin içinde 6 yumurta kırılarak baharatlarla çırpılır. Çırpılan yumurtalar tavada sotelenen sebzelerin üzerine gezdirilir. Tavanın kapağı kapatılarak az ateşte 6 ve ya 7 dakika kadar pişirilir. Pişen yemeğimizin üzerine kıyılmış maydanozla süslenip sıcak olarak servis edilir.