Diyet Akdeniz Çorbası Tarifi

Diyet Akdeniz Çorbası

Hem sağlıklı hem hafif ve lezzetli bir diyet çorbasıdır.

Diyet Akdeniz Çorbası için Malzemeler:

1 adet orta boy patates

2 adet havuç

1/4 kg pırasa

2 adet çarliston biber

1 domates

2 lahana yaprağı

Maydanoz

1/2 limon

1 çay kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı köfte baharı

3 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı ya da çiçek yağı

1.5 litre su

Hazırlanışı:

Patates havuç pırasa biber lahana bütün sebzeler yıkanır ve aynı büyüklükte kesilir. Biberlerin içleri alınmalıdır.  Bir tencereye sıvıyağ konur ve iyice kızarmadan köfte baharatı ve karabiber gezdirilir. Kızaran yağa doğranıp hazırlanan sebzeler eklenir beş altı dakika tahta kaşıkla karıştırılır. Daha sonra su, tuz, şeker, dörde beşe bölünen sarımsaklar ilave edilir. Yemeğin Suyuna sıkılmış olan yarım limon suyu eklenir. Böylece sebzelerin rengi korunur. Kaynamaya başlayan çorbaya doğranmış maydanozlar eklenir. Kaynama başlayan çorbanın altı kısılarak en az beş dakika daha kaynatılmalıdır. Böylece çorba servise hazırdır. AFİYET OLSUN